Τι πίνουμε σήμερα!

[gmaras]

Το 2020 μπήκε με πολλές δοκιμές από το αγαπημένο μας ποτό (ουίσκι)...







Για το Macallan δε χρειάζεται να πω πολλά...

Το Glenlivet18 μου άφησε πολύ καλή εντύπωση με τιμή κοντά στα 60€... Εύκολοπιοτο με ωραία αίσθηση...

To Glenfarclas15 δε με ενθουσίασε σε σχέση τιμής και ποιότητας αλλά ίσως δεν είμαι ο κατάλληλος να το κρίνω καθώς δεν τρελαίνομαι ιδιαίτερα με τα καπνιστά (το συγκεκριμένο είναι ελάχιστα) αλλά ίσως αυτό είναι που με χαλάει...

Το γιαπωνέζικο καλό αλλά όχι για 80€

[gkblues]

 

[exDIVER600]

Home made καπνιστό whiskey




Sent from my iPhone using Tapatalk

[H8breed]

Home made καπνιστό whiskey




Sent from my iPhone using Tapatalk

Ομορφιεεεες


Sent from my iPhone using Tapatalk

[gkblues]

Αυτά είναι....

[gmaras]

Φοβερό!!!

[patsouris]

Ένα limited release για τη χρονιά του αρουραίου για το Κινεζικο ωροσκόπιο...
Που να ήξεραν η χρονιά που τους ήρθε...

[gmaras]

Αποστολή όπως σε κόβω, τα περισσότερα είναι για συλλεκτικό σκοπο! Εγώ ρε φίλε δεν μπορώ άμα δεν τα ανοίξω... Κι άπαξ κι ανοιχτούν, έχουν τελειώσει στο πι και φι!

Τετάρτη είμαι καλεσμένος σε γευσιγνωσία Macallan σε μια κάβα!

[patsouris]

Είναι για τη σύνταξη Γιώργο, να περνάνε τα χρόνια να σπανίζουν και να μεγαλώνει σιγά σιγά και η συλλογή.

Αν καταφέρεις στη γευσιγνωσία δοκίμασε Macallan Classic Cut! Είναι μια σχετικά περιορισμένη σειρά που βγήκε το 2017,2018 & 2019 και καθαρά cask strength - δηλαδή εμφιαλώθηκαν με τους βαθμούς αλκοόλης όπως βγήκαν απο το βαρέλι ~alc. 55 %, χωρίς να αραιωθούν (ενδεχεται να χρειαστείς λίγες σταγόνες νερό).

Σούπερ θα περάσεις!

[gmaras]

Εχθές είχα την τύχη (δυστυχώς όχι και το χρόνο για να παραστω σε όλη τη διάρκεια) να παρευρεθώ σε μια γευσιγνωσια ουίσκι, ενός συγκεκριμένου brand - κατ'εμέ ίσως του καλύτερου στο χώρο των ουίσκι - που ηχεί στο όνομα "The Macallan".





Ολως παραδόξως η νεαρή κοπέλα - ναι καλά ακούσατε, νεαρή κοπέλα - που μας έκανε την παρουσίαση και την ομιλία, είναι ambassador της εταιρείας σε κάποιες περιοχές της νότιας Ευρώπης, στα Βαλκάνια και στην Κύπρο...

Μας ενημέρωσε και μας επεξήγησε τον τρόπο απόσταξης, παλαίωσης και εμφιάλωσης του προϊόντος - περιληπτικά εννοείται, καθώς πρόκειται για ολόκληρη επιστήμη - τα είδη βαρελιών που χρησιμοποιούνται για την παλαίωση και φυσικά κάποια ιστορικά γεγονότα που συνέβαλαν στην τελικη μορφή που βλέπουμε τη συγκεκριμένη εταιρεία!



Το κερασάκι στην τούρτα ήταν φυσικά οι δοκιμές κάποιων ουίσκι της εν λόγω εταιρείας που μας ταξιδεψαν σε μαγευτικές γεύσεις και στα απίστευτα αρώματα που αποπνέουν τα συγκεκριμένα ποτά!



Και ο χώρος φυσικά που στήθηκε το γεγονος (η κάβα της γειτονιάς μου) αποκορύφωνε την ατμόσφαιρα και ήταν όλα στο mood μιας γευσιγνωσίας ουίσκι!



Ολα αυτά φυσικά για τους λάτρεις του αλκοόλ και συγκεκριμένα αυτού του μαγικού ποτού, γιατί κάποιος που δεν πίνει, πιθανολογω του περνάνε αδιάφορα...

Μερικά quotes με χιουμοριστικο και βαθυστόχαστο ύφος από σημαντικά πρόσωπα που μάλλον κρύβουν πολλές αληθειες:

1. Frank Sinatra

Ηθοποιός, τραγουδιστής και μέλος του Rat Pack

“To αλκοόλ μπορεί να είναι ο χειρότερος εχθρός του ανθρώπου. Αλλά η Βίβλος μας λέει να αγαπάς τον εχθρό σου”

2. Mark Twain

Αμερικανός συγγραφέας των Οι περιπέτειες του Tom Sawyer και Οι περιπέτειες του Huckleberry Finn

“Το υπερβολικό είναι κακό στο οτιδήποτε, αλλά το υπερβολικό whiskey είναι σχεδόν αρκετό”

3. Ernest Hemingway

Αμερικανός συγγραφέας των Ο ήλιος ανατέλλει ξανά και Ο γέρος και η θάλασσα

“Ποτέ να μην καθυστερείς να φιλήσεις ένα όμορφο κορίτσι ή να ανοίξεις ένα μπουκάλι whiskey”

4. Raymond Chandler

Αμερικανός συγγραφέας και σεναριογράφος

“Δεν υπάρχει κακό whiskey. Υπάρχουν απλά κάποια whiskey που δεν είναι τόσο καλά όσο άλλα”

[patsouris]

Μπράβο Γιώργο!
Ωραίες στιγμές!!!

Για πες ποιο σου άρεσε πιο πολύ. Αξίζει η διαφορά ανάμεσα σε Double Cask & Triple Cask? - αν και να είμαι ειλικρινής το Double είναι 12άρι που δοκιμάστε, ενώ τα Triple Cask που είδα ήταν 15yo & 18yo αντίστοιχα. Σύγκριση προσωπικά δεν έχω κάνει δίπλα δίπλα.

Θεωρώ ότι έλειπε κάποιο aged (12 ή 18) Sherry Oak, μιας που όλη η ωρίμανση του ουίσκυ γίνεται αποκλειστικά σε ακριβά βαρέλια Sherry από το Jerez της Ισπανίας και θεωρείται το παραδοσιακό και καλό (και πιο ακριβό) Macallan, ενώ τα Double Cask & Triple Cask περνάνε και από Αμερικάνικα πιο οικονομικά βαρέλια (bourbon) το μισό καιρό και τον υπόλοιπο στα Sherry της Ισπανίας.

[gmaras]

Απόστολε πολύ σωστά ενημερωμενος σε όλα...

 Ένα βαρέλι Sherry, μπορεί να φτάσει έως και 1000 λιρες εν αντίθεση με τα βαρέλια bourbon που κοστολογουνται στα 100 ευρώ!

Δυστυχώς δεν είχε κανένα Sherry oak...

Προσωπικά δεν έχω καταλάβει τεράστιες διαφορες ανάμεσα σε double/triple cask... Είχα και τα δύο 12αρια παράλληλα ένα φεγγάρι κι έχω την εντύπωση ότι το triple είναι ελαχιστα ανώτερο...

Πρώτη φορά δοκίμασα το 18αρι... Αλλά για να είμαι απόλυτα ειλικρινείς το 15αρι μου έκατσε καλύτερα!

Επίσης πολύ δυνατό το estate!

Για να μη μακρυγορω φίλε μου, έχω την εντύπωση ότι σε αρώματα κι επιγευση η συγκεκριμένη εταιρεία παίζει μπαλα αλλού...

[patsouris]

Βγήκε και το τελευταίο release της σειράς Folio της Macallan, το no5:

[antonio-titanium]

Το πήρες και αυτό ρε θηρίο ?αν ναι καλορίζικο !!
Κέρδισες και αυτο το ballot της macallan ?δεν έχεις αφήσει τίποτα
που να μην πάρεις ..απο folio μέχρι  elchies..

[merlon]

 Vin rouge français

Στάλθηκε από το Redmi Note 5 μου χρησιμοποιώντας Tapatalk

[Charilaos]

Καφεδάκι με θέα!



Sent from my iPhone using Tapatalk Pro

[Charilaos]

Old fashioned.....


Sent from my iPhone using Tapatalk Pro

[Stratos]

Στο ουισκι υπαρχει αυτη η διαφοροποιηση τιμολογησης αναλογα τη χρονια στη δευτερευουσα αγορα οπως με το κρασι;

Δηλαδη μια ετικετα που εχει εμφιαλωθει το 2008 και η ιδια το 2018, εχουν την ιδια αξια;


Sent from my iPhone using Tapatalk

[patsouris]

Στο ουισκι υπαρχει αυτη η διαφοροποιηση τιμολογησης αναλογα τη χρονια στη δευτερευουσα αγορα οπως με το κρασι;

Δηλαδη μια ετικετα που εχει εμφιαλωθει το 2008 και η ιδια το 2018, εχουν την ιδια αξια;


Sent from my iPhone using Tapatalk

Φυσικά Στράτο. Συνήθως όσο πιο παλιό, τότε και πιο ακριβό.
Αν αναφέρεσαι σε συγκεκριμένο μπουκάλι μπορείς να το αναφέρεις, αν γνωρίζω να σου πω κατά πόσο δικαιολογείται.
Στα καλά ουίσκυ παίζει ρόλο ακόμα και η ετικέτα. Υπάρχει macallan 18yo στα 340ευρώ και περιορισμένη έκδοση σπάνιας ετικέτας ή που πωλήθηκε με διαφορετική ετικέτα στην Ασία και έχει τριπλάσια τιμή.

Η παλαιότητα του ουίσκυ αναφέρεται μόνο όσο είναι στο βαρέλι. Από τη στιγμή που μπει στο μπουκάλι δεν παλαιώνεται άλλο. Δηλαδή αν ένα ουίσκυ μπήκε στο βαρέλι το 1980 και έμεινε μέχρι το 2010 όπου και εμφιαλώθηκε, τότε θεωρείται 30 ετών όσα χρόνια και να περάσουν.
Επίσης το ατού σε σχέση με το κρασί είναι ότι δε θέλει ιδιαίτερη συντήρηση και δε χαλάει.

[Stratos]

Φυσικά Στράτο. Συνήθως όσο πιο παλιό, τότε και πιο ακριβό.
Αν αναφέρεσαι σε συγκεκριμένο μπουκάλι μπορείς να το αναφέρεις, αν γνωρίζω να σου πω κατά πόσο δικαιολογείται.
Στα καλά ουίσκυ παίζει ρόλο ακόμα και η ετικέτα. Υπάρχει macallan 18yo στα 340ευρώ και περιορισμένη έκδοση σπάνιας ετικέτας ή που πωλήθηκε με διαφορετική ετικέτα στην Ασία και έχει τριπλάσια τιμή.

Ευχαριστώ πολύ.

Υπάρχει κάποιο marketplace που προτείνεις για αγορές/πωλήσεις?

Η παλαιότητα του ουίσκυ αναφέρεται μόνο όσο είναι στο βαρέλι. Από τη στιγμή που μπει στο μπουκάλι δεν παλαιώνεται άλλο. Δηλαδή αν ένα ουίσκυ μπήκε στο βαρέλι το 1980 και έμεινε μέχρι το 2010 όπου και εμφιαλώθηκε, τότε θεωρείται 30 ετών όσα χρόνια και να περάσουν.
Επίσης το ατού σε σχέση με το κρασί είναι ότι δε θέλει ιδιαίτερη συντήρηση και δε χαλάει.

Αυτά, παρόλο την ασχετοσύνη μου, τα ξέρω