- MyWatch.gr - The Hellenic Wrist & Pocket Watch Enthusiasts Forum / Founded in March 2006
Ελεύθερες συζητήσεις - Image / Video Gallery => Chat & Fun => Μήνυμα ξεκίνησε από: blackbird στις Απρίλιος 15, 2009, 12:45:39 μμ
-
Δε λέω, ωραία τα Κατάνα, αλλά μόνο για χάζεμα. Υπάρχουν όμως και άλλα ωραία μαχαίρια, που βέβαια στερούνται την αίγλη ενός ξίφους, αλλά είναι χρηστικά. Ανάμεσα σ' αυτά τα κουζινομάχαιρα όπου μπορείς να τα χρησιμοποιείς καθημερινά.
Ο βασιλιάς της κουζίνας (της Δυτικής) είναι το μαχαίρι του σεφ. Έχει μέγεθος από 14εκ. έως 30εκ. με συνηθέστερα τα 20-25εκ. Το σχήμα της λάμας του επιτρέπει να κάνει μία ποικιλία πραγμάτων. Κλασσικό μαχαίρι σεφ είναι το Αμερικάνικο Calphalon μου.
(http://i39.tinypic.com/2cn8knl.jpg)
Γερμανικό ατσάλι, κινέζικη κατασκευή. Ακολουθεί τη Γερμανική σχεδιαστική και κατασκευαστική σχολή.
Μια άλλη μεγάλη σχολή είναι η Γιαπωνέζικη σχεδιαστικά και κατασκευαστικά. Χαρακτηριστικός αντιπρόσωπος η Σέικο, μπαρδόν, η Shun. Εδώ το δικό μου 8ιντσο.
(http://i42.tinypic.com/2v3g3ea.jpg)
Οι 33 στρώσεις του δίνουν την πολύ όμορφη δαμασκηνιά όψη.
Από τα κορυφαία μαχαίρια το Γιαπωνέζικο Global μου. 15εκ.
(http://i43.tinypic.com/10xr8l4.jpg)
Η λάμα του είναι τόσο καλή λες και δε θέλει τρόχισμα.
Άλλο ένα πολύ καλό μαχαίρι από τη Γιαπωνέζικη Chroma. Το type 301
Το μακρύτερό μου. Στα 25εκ. με το συμπάθειο.
(http://i42.tinypic.com/e0liko.jpg)
Είναι Porsche Design.
Κάποια στιγμή θα πάρω Γιαπωνέζικα και στη σχεδίαση, όπως santoku
(http://i43.tinypic.com/2nhf8dx.jpg)
και deba.
(http://i44.tinypic.com/v60k84.jpg)
Κάθε τρόπος μαγειρέματος άρα και προπαρασκευής του φαγητού ορίζει το σχήμα και το μέγεθος του μαχαιριού.
Φιλικά
Δημήτρης
-
Global έχουμε και εμείς στο σπίτι! ;)
Άσε γιατί αυτά που κορόιδευα θα τα κάνω και εγώ.... όπως φαίνεται κατά ένα μαγικό τρόπο, οι περισσότεροι που ασχολιούνται με ρολόγια σε κάποια φάση της ζωής τους θα εκδηλώσουν και ένα ενδιαφέρον για τις λάμες γενικά !!! Βρε λες να ήμαστε απόγονοι πολέμαρχων? ;D Εμένα κάτι με έχει πιάσει τον τελευταίο καιρό με τους σουγιάδες και τα μαχαίρια τσέπης και ετοιμάζω εκτενέστατη παρουσίαση της συλλογής που προσφάτως ξεκίνησα! ;)
Φιλικά Κωνσταντίνος
-
Global έχουμε και εμείς στο σπίτι! ;)
Άσε γιατί αυτά που κορόιδευα θα τα κάνω και εγώ.... όπως φαίνεται κατά ένα μαγικό τρόπο, οι περισσότεροι που ασχολιούνται με ρολόγια σε κάποια φάση της ζωής τους θα εκδηλώσουν και ένα ενδιαφέρον για τις λάμες γενικά !!! Βρε λες να ήμαστε απόγονοι πολέμαρχων? ;D Εμένα κάτι με έχει πιάσει τον τελευταίο καιρό με τους σουγιάδες και τα μαχαίρια τσέπης και ετοιμάζω εκτενέστατη παρουσίαση της συλλογής που προσφάτως ξεκίνησα! ;)
Φιλικά Κωνσταντίνος
ωραίες είναι οι συλλογές ρε παιδιά, αλλά απαιτούν τα τρία Χ
Χώρο
Χρόνο
Χρήμα
Από όταν παντρεύτηκα, και τα 3 πήραν την κατηφόρα ;D
:D :D :D :D :D
Δεν παραπονιέμαι όμως...όταν γυρνάω σπίτι και βλέπω την κόρη μου τα ξεχνάω όλα....Το πιο συλλεκτικό κομμάτι της ζωής μου :smt055 :smt055
Φιλικά Γιώργος
-
ωραίες είναι οι συλλογές ρε παιδιά, αλλά απαιτούν τα τρία Χ
Χώρο
Χρόνο
Χρήμα
Από όταν παντρεύτηκα, και τα 3 πήραν την κατηφόρα ;D
:D :D :D :D :D
Δεν παραπονιέμαι όμως...όταν γυρνάω σπίτι και βλέπω την κόρη μου τα ξεχνάω όλα....Το πιο συλλεκτικό κομμάτι της ζωής μου :smt055 :smt055
Φιλικά Γιώργος
Ε καλά ναι δεν υπάρχει σύγκριση ανάμεσα στα 2 ... βέβαια δεδομένου του νεαρού της ηλικίας μου η μόνη συλλογή για την οποία θα αντάλλασα τις δικές μου είναι αυτή την των ωραιότερων γυναικών του πλανήτη :dielaughing: Κάτσε βέβαια να μην το διαβάσει καμιά ψυχή στην Ισπανία και πάρει την IBERIA και έρθει σούμπιτη και της φάω .... Για κάτσε κάτι ακούω... ΑΜΑΝ!!!! ΕΡΧΕΤΑΙΙΙΙΙΙΙ ...
Βοηθάτε χριστιανοί! :axe: :chainsaw:
Φιλικά Κωνσταντίνος
-
Τρίχες κατσαρές είναι τα μαχαιράκια σου άμα με δεις με την κατανα μου να κόβω λάχανο θα κατάλαβες τι εστί μαχαίρι :chinese:
ΥΓ
Ο Μιμής τον ελεύθερο χρόνο του δουλεύει σε sushi bar(καταραμένη οικονομική κρίση :asian: )
-
με τα global eχω απωθημενα και τα SHUN θεωρουνται κορυφη......
εχω και μερικα μαχαιρια αλλα ειναι combat....τα αγορασα οταν δουλευα στο εξωτερικο ....
ευτηχως δεν χρειαστηκε να τα χρησιμοποιησω ποτε για την δουλεια που φτιαχτηκαν....
ενα απο αυτα με βοηθησε να σωσω ενα συνανθρωπο μου .....αλλα αυτο ειναι αλλη ιστορια ....ειναι και το αγαπημενο μου
ενα crk cold steel....
-
Τρίχες κατσαρές είναι τα μαχαιράκια σου άμα με δεις με την κατανα μου να κόβω λάχανο θα κατάλαβες τι εστί μαχαίρι :chinese:
ΥΓ
Ο Μιμής τον ελεύθερο χρόνο του δουλεύει σε sushi bar(καταραμένη οικονομική κρίση :asian: )
Το κατάνα σου (slow the cabbages) όχι για λάχανο ούτε για στάκα δεν κάνει.
Αν ήταν κανένα 50εκ. sashimi ή yabashi θα μού 'κανε στο σούσιμπαρ.
Φιλικά
Ντιμιτερεσου σαν
-
Global έχουμε και εμείς στο σπίτι! ;)
όπως φαίνεται κατά ένα μαγικό τρόπο, οι περισσότεροι που ασχολιούνται με ρολόγια σε κάποια φάση της ζωής τους θα εκδηλώσουν και ένα ενδιαφέρον για τις λάμες γενικά !!! Εμένα κάτι με έχει πιάσει τον τελευταίο καιρό με τους σουγιάδες και τα μαχαίρια τσέπης και ετοιμάζω εκτενέστατη παρουσίαση της συλλογής που προσφάτως ξεκίνησα! ;)
Ωπ ...να ακόμα ένας!! Εγώ να δεις σουγιάδες που έχω...Απο αυτά που πουλάνε στα περίπτερα μέχρι πεταλούδες, στυλέτα,leatherman, opinel και victorinox!!
Φιλικά ( :smt027)
Αντώνης
-
Το κατάνα σου (slow the cabbages) όχι για λάχανο ούτε για στάκα δεν κάνει.
Αν ήταν κανένα 50εκ. sashimi ή yabashi θα μού 'κανε στο σούσιμπαρ.
Φιλικά
Ντιμιτερεσου σαν
slow the cabbages
καΛα καρνταση με στειΛες ποιος εισαι ο κΛιντ Ιστγουντ :P
να κοβεις αυγα στον αερα? 8)
-
Αντώνης ο Πεταλούδας!
Η απλότητα και ομορφιά του Οπινέλ δεν έχει ταίρι. Κι εγώ συνήθως έχω μαζί μου ένα Οπινέλ ή ένα ελβετικό.
Φιλικά
Δημήτρης
-
Ας ανάψω τα αίματα: ελβετικοί σουγιάδες ή γιαπωνέζικα μαχαίρια; Swiss made ή Made in Japan; :) :) :)
-
Αντώνης ο Πεταλούδας!
Φιλικά
Δημήτρης
:dielaughing: :dielaughing: :dielaughing:
Το opinel είναι κορυφή!! και πολύ ελαφρύ και λάμα σαν ξυράφι!!
Φιλικά,
Αντώνης (the butterfly :jg:)
-
slow the cabbages
καΛα καρνταση με στειΛες ποιος εισαι ο κΛιντ Ιστγουντ :P
να κοβεις αυγα στον αερα? 8)
Κοπέλλι λλίγα τα λλόγια σου με τα καρντάσια. Εμείς τα σπάμε τα αυγά.
Φιλλικά
Σπασίκλλας
-
Μιας και το ξεχειλώσαμε, εγώ έχω πάντα πανω μου ένα Leatherman Charge TTI.
Θοδωρής.
-
καθημερινο μαχαιρι ? ενα φτηνο απο το praktiker.....me 9,99 κινεζικο και μοβορικο .....!
-
Η Οπινέλ όπως και οι Γάλλοι είναι από τις λίγες εταιρείες που επιμένουν στον απλό χάλυβα, που οξυδώνεται. Φθηνότερος, πολύ εύκολα ακονίζεται επειδή είναι μαλακός, αλλά εύκολα χάνει τον αιθέρα του.
Φιλικά
Δημήτρης
-
μαυροπουλι τι επαγγελεσαι επακριβως?
γιατι απο μαχαιρο γνωσεις σκιζεις !
θα μας δειξεις και την θηκη με τα μαχαιρια σου ?
γιατι πρεπει να εχεις μια απο αυτες που τυλιγονται ρολο αργα την νυχτα οταν κλεινει η κουζινα!
-
Πως να φτιάξετε ένα κουζινομάχαιρο από ένα ρολό αλουμινόχαρτου.!!! :o :o :o
http://www.youtube.com/watch?v=owseTngZFMI (http://www.youtube.com/watch?v=owseTngZFMI)